てっかまき

鉄火巻きの「鉄火」は、もともと真っ赤に熱した鉄をさす語である。マグロの赤い色とわさびの辛さを「鉄火」にたとえたもので、気質の荒々しい者を「鉄火肌」や「鉄火者」というのと同じである。鉄火巻きの語

鉄火巻きの読み・別表記てっかまき／鉄火巻鉄火巻きの意味マグロの赤身におろしワサビを添えたものを芯にした細い海苔巻き寿司。語源由来辞典「鉄火巻き」の別名・類語鉄火／巻き寿司／巻物／海