ガツの語源・由来

ガツは、「消化官」「腸」を意味する英語「gut」の複数形で、「内臓」「はらわた」を意味する「guts」に由来する。
牛の第一胃も「ガツ」と呼ばれることがあるが、牛には「ミノ」の呼称があるため、普通は「ガツ」と言わない。

出典：ガツ – 語源由来辞典