「ずんだ餅」の起源と歴史 – 豆打から陣太刀まで多彩な由来

「ずんだ餅」の「ずんだ」の語源は、「豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」が訛ったものと考えられています。仙台藩伊達政宗公の陣中で、太刀で枝豆をすり潰されたことが起源とも言われ、その由来から「陣太刀」が変化し「ずんだ」になったとする説もあります。
また、地域によっては「じんだ」「じんだん」とも言うため、「甚太」という人が作ったとする説も存在しますが、陣太刀説も甚太説も有力とはされていません。
本来、「ずんだ餅」は宮城や山形を中心とした東北地方のお盆料理ですが、お店では仙台名物として一年中販売されています。