「野菜」と「蔬菜」の違い

野菜と蔬菜の元々の意味は異なるが、現在では同義として扱われている。

本来、蔬菜は食用にする草本植物(草)の総称で、キノコなども含んで用いられた語である。
蔬菜は野菜よりも意味が広く、栽培種・野生種を問わず使われており、蔬菜の中でも野生のものを指していった言葉が「野菜」や「山菜」であった。

やがて、野菜が野生の食用草本植物を指したことから、蔬菜は栽培する食用草本植物を指し、野生種と栽培種で区別さるようになった。
ところが、それまで野生であったものも栽培されるようになり、区別ができなくなったため、野菜と蔬菜は同義として扱われるようになった。
蔬菜の「蔬」の字が常用漢字外であることもあり、一般に「野菜」が使われる。

民間で広く「野菜」と呼ばれるようになってからも、官公庁用語では「蔬菜」が使われていたが、最近では官公庁用語でも「野菜」を使っている。

出典:違いがわかる事典

今見られている記事 ランダム
  1. 「許可」と「認可」の違い

  2. コナラの語源・由来

  3. 「妻」を含む故事ことわざ・慣用句・四字熟語

  4. 鳥取県の意味・シンボル

  5. 音楽の語源・由来

  6. スポーツの意味・類語・言い換え

  7. 五里霧中の語源・由来

  8. ズワイガニの意味・別名・類語

  9. 三面記事の語源・由来

  10. ペーペーの語源・由来

  1. 「校正」と「校閲」の違い

  2. 「専修学校」「専門学校」「各種学校」の違い

  3. 「夢」と「希望」の違い

  4. 「タール」と「ニコチン」の違い

  5. パンジーの語源・由来

  6. 笹の語源・由来

  7. 「中部地方」「東海地方」「東海三県」「中京圏」の違い

  8. 窺うの意味・類語・言い換え

  9. タングステンの語源・由来

  10. 企てるの語源・由来

人気記事

  1. 「おはぎ」と「ぼたもち」の違い

  2. 「行政書士」と「司法書士」の違い

  3. アンブレラの語源・由来

  4. 面白いの語源・由来

  5. 「取締役」と「役員」と「執行役員」の違い

  6. 「WHISKY」と「WHISKEY」の違い

  7. 「自首」と「出頭」の違い

TOP