筑前煮の意味・別名・類語

筑前煮の読み・別表記

ちくぜんに

筑前煮の意味

鶏肉とにんじん・ごぼう・れんこん・こんにゃくなどを油で炒め、砂糖・醤油で甘辛く煮た料理。

筑前煮の別名・類語

がめ煮/筑前炊き/炒り鶏/煮しめ/うま煮

出典:語源由来辞典

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