クミンの意味・別名・類語

クミンの読み・別表記

cumin

クミンの意味

セリ科の一年草。地中海沿岸地方原産。種子には辛みと苦み・芳香があり、香辛料としてスープ・カレー・ピクルス・ソーセージなどに用いられる。漢方では健胃薬とする。馬芹。

クミンの別名・類語

ウマゼリ/バキン/マキン/キュマン/孜然/ジーラ/ズーラン/イェラー/ジンテンプチ/ブラックキャラウェイ/コメイン

出典:語源由来辞典

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