烏龍茶の意味・別名・類語

烏龍茶の読み・別表記

ウーロンちゃ/ウーロン茶

烏龍茶の意味

青茶に分類される中国茶。茶の生葉を発酵途中で釜煎りをし発酵を止める半発酵茶。淹れた茶の色は紅茶に似るが、緑茶の風味が残る。福建省や台湾などで産する。

烏龍茶の別名・類語

青茶/半発酵茶/中国茶/凍頂烏龍茶/東方美人/武夷岩茶/鉄観音/黄金桂/黒烏龍茶/水仙茶/鳳凰単欉/お茶

出典:語源由来辞典

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