江戸っ子は宵越しの銭は持たぬの語源・由来

「宵越しの銭」とは、一夜持ち越す金のことをいう。
江戸の職人は、その日に稼いだ金はその日のうちに使ってしまい、貯めることを潔しとしないのだと、江戸っ子の金離れのよさを誇っていう言葉。
金を使い過ぎてしまった江戸っ子が、痩せ我慢で言っているとも受け取れる。

出典：江戸っ子は宵越しの銭は持たぬ – 故事ことわざ辞典