焼き鳥の意味・別名・類義語

焼き鳥の読み・別表記

やきとり/焼鳥/焼き鶏/焼鶏

意味

一口大に切った鳥の肉や臓物を串に刺し、たれ・塩などをつけてあぶり焼いた料理。牛・豚の肉や臓物、野菜などを串に刺して焼いたものにもいう。《季 冬》

焼き鳥の別名・類語

雀焼き/串焼き/串料理/牛串/やきとん/ねぎま/ホルモン焼き/ブロシェット/スピエディーノ/シュラスコ/ケバブ/シシカバブ/ドネルケバブ/ジャーケバブ/チョップシシ/サテー/アンティクーチョ/シャシリク/スブラキ/ピンチョモルーノ/田楽/田楽豆腐/田楽焼き/おでん/芋串/バーベキュー/炉端焼き

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