舞茸の語源・由来 舞茸は、茎が分岐して多数の傘が重なり合い、全体が舞っているように見えることから付いた名前である。他には、昔は「幻のきのこ」と呼ばれるほど希少価値があり、見つけた人が舞い上がって喜んだことから、「舞
舞茸の栄養基礎知識 舞茸の特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類など、知っておきたい舞茸の基礎知識。舞茸の特徴舞茸とは、クリ・ナラ・シイ・カシなどの切り株や根元に寄生するきのこです。天然ものの舞茸