「コリアンダー」と「パクチー」の違い
カレーのスパイスに使われる「コリアンダー」と、タイ料理に欠かせない香草の「パクチー」は、生の状態で見分けることが非常に難しい。なぜなら、「コリアンダー」は英語、「パクチー」はタイ語というだけで、全
カレーのスパイスに使われる「コリアンダー」と、タイ料理に欠かせない香草の「パクチー」は、生の状態で見分けることが非常に難しい。なぜなら、「コリアンダー」は英語、「パクチー」はタイ語というだけで、全
コリアンダーは、英語「coriander」からの外来語。「coriander」は、ギリシャ語の「Koriandron」に由来し、ラテン語「coriandrum」を経て「coriander」となった
コリアンダーの読み・別表記corianderコリアンダーの意味セリ目セリ科の一年草。特異な香気があり、実は香味料や薬用、葉はハーブや食用とする。語源由来辞典「コリアンダー」の別名・類語