梅を伐らぬ馬鹿もあり桜を伐る馬鹿もありの語源・由来

梅は枝を切らないとむだな枝がついてしまうので切ったほうがよく、桜は枝を切るとそこから腐りやすくなるので切らないほうがよいとされることから。
また、梅の枝は折らずに切るほうがよく、桜の枝は切らずに折るのがよいともいわれるが、桜は折ることもよくない。

出典：梅を伐らぬ馬鹿もあり桜を伐る馬鹿もあり – 故事ことわざ辞典