ナスの語源・由来

ナスの語源は諸説あるが、元々は「なすび」と呼び、室町時代の女官に「おなす」と呼ばれるようになり、いつしか「ナス」という呼名が一般化したところまでは共通である。
諸説ある語源の中で、夏にとれる野菜「夏の実(なつのみ)」から、「なすび」になったとする説が最も有力とされている。
他には、「中酸実(なかすみ)」の「か」が省略され転じたとする説。
「生実(なすみ)」が転じたとする説。
「夏味(なつみ)」が転じたとする説などがある。

出典:語源由来辞典

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