ヤマモモの栄養基礎知識

ヤマモモの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、種類や仲間など、知っておきたいヤマモモの基礎知識。

ヤマモモの特徴

ヤマモモとはヤマモモ科の果実で、甘酸っぱく独特の風味がある果実を食用とします。
果実の表面は突起があり、ジャムやシロップ、果実酒、ゼリーなどに加工されることが多く、日持ちがしないため生食ではあまり出回りません。
日本や中国、インドにかけて自生しており、国内では四国、九州、沖縄などの暖かい地域に適した樹木です。
モモという名前ですが、バラ科のモモとは異なります。

ヤマモモの栄養・効能

ヤマモモにはビタミンCが豊富に含まれ、強い抗酸化作用や、肌の調子を整える効果が期待されます。
また葉酸、マグネシウム、リン、カルシウム、カリウムなど、含まれるミネラル類の数が多いのも特徴です。そのためヤマモモ酒は滋養強壮によいとされます。
造血に必要な葉酸は貧血予防に、カリウムは余分なナトリウムの排出を助けるなど重要なミネラル分です。カルシウムとマグネシウムは骨を丈夫にするほか、興奮を鎮める作用があるとされます。

ヤマモモの選び方

表面に傷が無く、甘酸っぱい香りがするものを選びましょう。

ヤマモモの保存方法

日持ちしないため早めに食べきりましょう。保存する場合は冷蔵庫のチルド室がおすすめです。

ヤマモモの旬の時期

ヤマモモの旬は6~7月です。

ヤマモモの種類や仲間

シロヤマモモ。

出典:食品食材栄養事典

今見られている記事 ランダム
  1. 梨園の語源・由来

  2. おっかないの意味・類語・言い換え

  3. 「するめ」「あたりめ」「さきいか」の違い

  4. 「入れ墨」「刺青」「タトゥー」の違い

  5. 池田市の意味・シンボル

  6. 河童の屁の語源・由来

  7. 徳島県の意味・シンボル

  8. ふけの語源・由来

  9. 灰汁の語源・由来

  10. 男爵いもの意味・類語・言い換え

  1. いたちごっこの意味・類語・言い換え

  2. あくせくの語源・由来

  3. カモシカの意味・別名・類語

  4. おせち料理の語源・由来

  5. 顎足付きの語源・由来

  6. たかが知れるの語源・由来

  7. 秋彼岸の意味・類語・言い換え

  8. 切羽詰まるの意味・類語・言い換え

  9. アクアマリンの語源・由来

  10. 「同居」「同棲」「内縁」の違い

人気記事

  1. コックピットの語源・由来

  2. 厚顔無恥の語源・由来

  3. 甲斐の語源・由来

  4. 阿南市の語源・由来

  5. アーメンの語源・由来

  6. ひもの語源・由来

  7. キャンドルの語源・由来

TOP