「二期作」と「二毛作」は、農業における異なる栽培方法を指します。
二期作は1年に2回、同じ作物を同じ耕地で栽培・収穫する農法です。一般的には、水田での米栽培に多く用いられ、特に気候の温暖な地域、例えば沖縄県などで行われます。二期作は、一定の気温や水管理が可能な場所で効率的に作物を生産するための方法として重要です。また、トウモロコシやジャガイモなど他の作物にも適用されることがあります。
一方で、二毛作は同じ耕地で1年に異なる2種類の作物を栽培・収穫する農法を指します。通常、春から秋にかけて米などの作物を栽培し、秋の収穫後には麦や大豆などの異なる作物を植えます。1回目の栽培を「表作」、2回目を「裏作」と呼びます。この方法では、作物による土壌の栄養消耗のバランスを考慮し、土壌の持続的な利用を目指します。現在では、穀物よりも畑作の野菜などで二毛作が一般的です。
他に、「一毛作」や「単作」とは1年に1回だけ作物を栽培する方法を、「三毛作」は1年に3種類の異なる作物を、「多毛作」は1年に3回以上の栽培・収穫を行う方法を指します。これらの栽培方法は、それぞれ地域の気候、土壌の状態、農業技術に応じて選択され、農作物の生産効率と土地利用の持続可能性を高めるために重要です。