桜肉の意味・別名・類語

桜肉の読み・別表記

さくらにく

桜肉の意味

馬肉の俗称。単に「桜（さくら）」とも。これを味噌仕立てにしたり、すき焼き風にした鍋物は「桜鍋」と言う。

語源由来辞典「桜肉」の別名・類語

桜／馬肉／蹴飛ばし／馬刺し／雑肉