「かけうどん」と「素うどん」の地域による違い 「かけうどん」と「素うどん」は、どちらも基本的には同じ料理を指しますが、地域によって異なる呼び方がされています。かけうどんは、シンプルに茹でたうどんに熱いだし汁をかけた料理で、主に関東地方でこ