かんぱち

見た目がそっくりなブリとハマチ。似ていて当然、同じ種類の魚です。それでは、ブリとハマチの違いとは何でしょう？ブリは出世魚。ハマチはブリが成長する過程の名前で、ブリとハマチの間には別の呼び方もあ

カンパチは、目の上の部分、人間でいえば眉間のあたりに、漢字の「八」の字に見える黒い模様があることから、「カンパチ（間八）」と名付けられたというのが定説となっている。ただし、この模様が顕著に見られる

カンパチの読み・別表記かんぱち／間八／勘八カンパチの意味スズキ目アジ科の海水魚。ブリに似るが、扁平で体高が高い。出世魚で、関東では35cm以下が「ショッコ」、60cmまでが「シオゴ」、80