ゴトウイカの語源・由来

ケンサキイカは、本州中部から九州にかけて多く獲れるイカで、長崎県の五島が主産地である。
五島で多く獲れるイカの意味から、「ゴトウイカ」と呼ばれるようになった。

出典：ゴトウイカ – 語源由来辞典