八宝菜の意味・別名・類語

八宝菜の読み・別表記

はっぽうさい

八宝菜の意味

中国料理の一種。豚肉・エビ・イカ・椎茸・木耳・たけのこ・人参・白菜・ピーマン・ヤングコーン・うずらの卵など多くの材料を油で炒めて味付けし、片栗粉でとろみをつけたもの。

語源由来辞典「八宝菜の」別名・類語

パーパオツァイ／五目うま煮／中華風五目うま煮／中華丼／チャプスイ