ズワイガニ、松葉ガニ、越前ガニの違いと地域ごとのブランド化
ズワイガニとその地域ブランドである松葉ガニ、越前ガニの違いについて詳しく説明します。ズワイガニの種類、漁港ごとの差異、そしてメスとオスの名前の違いについても触れ、ズワイガニを深く理解できる内容となって
ズワイガニとその地域ブランドである松葉ガニ、越前ガニの違いについて詳しく説明します。ズワイガニの種類、漁港ごとの差異、そしてメスとオスの名前の違いについても触れ、ズワイガニを深く理解できる内容となって
ズワイガニの「ズワイ」は、「すわえ(楚)」が変化したもの。「すわえ」とは細く真っ直ぐな小枝のことで、濁音化して「ずわえ」とも呼ばれている。ズワイガニの脚は、細く真っ直ぐに伸びていることから、「
ズワイガニの読み・別表記ずわいがに/ずわい蟹/楚蟹ズワイガニの意味ケセンガニ科(旧クモガニ科)のカニ。甲は丸みを帯びた三角形で表面にイボ状の突起がある。脚は細く長い。肉は美味。北陸地方の重