美味しさと栄養を知ろう!「赤身魚」「白身魚」「青魚」の特徴と違い
食卓に並ぶ魚の中で、「赤身魚」「白身魚」「青魚」はそれぞれ異なる特徴を持っています。これらの違いを知ることで、料理の幅が広がり、栄養バランスも整います。まず、「赤身魚」は、その名の通り身の色が
食卓に並ぶ魚の中で、「赤身魚」「白身魚」「青魚」はそれぞれ異なる特徴を持っています。これらの違いを知ることで、料理の幅が広がり、栄養バランスも整います。まず、「赤身魚」は、その名の通り身の色が
主な青魚の種類一覧ニシン科ニシン、イワシ(マイワシ)、ウルメイワシ、キビナゴ、コノシロ(コハダ・シンコ)アジ科アジ(マアジ)、ブリ、カンパチ、ヒラマサカタクチイワシ科カタク
青魚の特徴、栄養・効能、上手な食べ方、缶詰の栄養価など、知っておきたい青魚の基礎知識。青魚の特徴青魚とは、サバ、イワシ、サンマなど、背の部分が青く見える魚の総称で、「青背の魚」や「青物」ともい
青魚の読み・別表記あおざかな青魚の意味食用魚のうちサバ・イワシなど背の色が青みを帯びた魚。青魚の類語・言い換え青物/青背魚/サバ/マサバ/ゴマサバ/アジ/マアジ/ニシン/イワシ/マ